STEP BY STEP MEMBUAT CAKE BLACKBERRY DENGAN EDIBLE

Step by Step ini saya ambil dari blognya Mbak Peni, guruku , suhuku .
semoga success terus ya mbak

Bikin minicake blackberry ini mudah banget ( kata mbak peni) , ikuti stepnya ya :

1. siapkan edible image, praktis, pesen aja ke ina larizz hehe
2. siapkan cake, lapisi dengan buttercream tipis [atau bisa gunakan selai, tipis juga]
3. gilas fondant warna putih, tutup cake dengan fondant, rapikan.
4. lapisi edible image dengan buttercream tipis, lalu tempelkan pada cake.
5. kuas dengan silver edible powder pada sekeliling sisi minicake
6. jadi deh, mudah khan?

STEP BY STEP STANDING EDIBLE

Catatan : Gambar dan step by step ini saya copy dari milis mbak peni , www.cakemiracle.com


Diberi stik dan dipoles lagi dengan WCC


















4) semua permukaan dilapisi WCC




















3) taruh ditempat datar misalnya nampan




















2) dibalik gambarnya




















1 ) setelah dipotong mengikuti gambar ( dilebihin sedikit dari pinggiran edible motongnya) lepaskan lapisan plastiknya,

KURSUS TAS "LV" COVER FONDANT

Cake sedang dipotong 2 dan ditumpuk

TUMPENG NASI KUNING

ER

KURSUS FIGURINE

KURSUS "FRUIT AND VEGETABLE CARVING" MARET 26,2009

Ini ada beberapa gambar yang tertinggal waktu
kursus.



















ini photo daun bawang yang dipotong serong trus dikikis dikit2, trus diremdam diair es, jadinya cantik seperti ini..





















daum bawang ditambahain cabe merah dan wortel...

KURSUS "FRUIT AND VEGETABLE CARVING" MARET 26,2009-TINGKAT DASAR

Sebetulnya kursus ini bukan bikin tumpeng, tapi lebih ke fruit carving. Gambar ini saya posting untuk memajang hasil2 fruit carving tsb.

Ini adalah perserta kursus dan sekalian intrukturnya yaitu Pak Susilo dari Hotel Atlit, Senayan
Beliau ini sudah pakar dalam bidang fruit carving dan juga ahli masakan Eropa, Jepang,
Oriental dll.
Dari kiri kekanan bu Hatijah, Bu Rina, Bu Lis, Pak Susilo , Bu Iis ( owner he he) dan ini satu2nya peserta laki2 yaitu Pak Rachman. P Rahman ini sejatinya adalah karyawan yang masih aktif tapi sangat tertarik dengan bidang kuliner. Reportasenya bisa dilihat dilihat digambar dibawah ini ....

Sayuran dan bahan2 untuk persiapan pelatihan.....

Dibawah ini beberapa gambar sausana pelatihan... tempatnya open air atau diteras belakang rumah ...., tanpa AC tapi teduh dan banyak tanaman .....







Naa ini bikin bungan dari bonggol pepaya, ....walah2 bentuknya kok ya lain2 , ada yang kaya bunga mawar, kayak bunga kol dll ...he he tapi seru ..secara pegang pisaunya aja kita belum gapee..



Ini bunga dari lobak ..


Ini timun jepang yang dibuat hiasan...I


Timun biasa..
Cabe merah besar, kayaknya ini aja yang mudah ...

Dari partika merah dan hijau


Tomatoo....


Ini cabe merah besar dikikis sampingnya lalau dimasuukan kedalal air dingin jadinya cantik seperti dibawah ini


Sampe ketemu dikursus selanjutnya ....!!!

KURSUS BERSAMA MERCOLADE MARET 18,2009

Kursus Menghias Coklat ini biayanya hanya Rp 100,000,- dan peserta akan mendapatkan meja putar, spatula plastic 2, spuit 5 macam, produk mercolade coklat compound plus coklat warna plus 2 buah cake hasil kreasi sendiri ....
seperti gambar dibawah ini.......


Ini adalah kelas" Menghias Cake Dengan coklat" yang disponsori oleh perusahaan coklat dengan merek 'MERCOLADE' .
Photo dibawah adalah sang pengajar " Pak Sugeng Mulyono" yang telah membuat buku dengan judul " Menghias Cake Dengan Coklat" yang diterbitkan oleh PT Kawan Pustaka
Para peserta sebenarnya 10 orang , tapi yang lain terlambat jadi baru 6 orang ...
Bu Titin, Yuyun, Bu Ijah, Rika, Bu ......siapa ya yang 2 ini kok saya lupa terus namanya ....
Semua sudah siap dengan celemek masing2 , dan celemek kami berlogo MomsCake , our brand.


Ruang kursus atau diteras belakang yang disulap jadi tempat belajar ... so far peserta OK saja .....

Pak Sugeng mulai action .......

Ibu2 menyimak dengan sungguh2, kok seperti murid sekolah ya ...

Naaaa ini praktek baru dimulai.... memotong kue dan memoles....... kue dengan butter cream.
Butter cream buatan P Sugeng sendiri , resepnya mentega australia5 kg + susu SKM 2 kaleng + syrop vanilla 2 botol, dikocok sampe lembut .....


Setelah melalui perjuangan ....dengan cara mengikis coklat, memoles kue , bu Rika ahirnya bisa menyelesaikan ....kue yang pertama ...

Ini hasil penampakannya dari dekat ....

Yng ini bu Laili kuenya dibuat bermacan versi....

Ini penampakan dari dekat...


Ini sang juara bu Titin buatannya paling top ......

Ini juga ok banget...


Lhaaa ini bu Ijah, ibu yang satu ini cepat bikin dan bagus, soale tangannya sudah terampil sih dan sudah pernah kursus menghias dengan butter cream...

Ini hasil dari setelah kursus 5 jam ..... wah sudah bisa terima pesenan dong .....


Sampai bertemu di kursus selanjutnya ....